ひと育つ こが育つ
古賀市役所
現在のページ
- トップページ
- 市役所のご案内
- 市役所の仕事としくみ
- 環境課
- グリーンカーテンの匠
- ゴーヤのおすすめレシピ
ゴーヤのおすすめレシピ
ゴーヤと豚肉の塩麹炒め
今回の投稿は、京子ままさんからの投稿です。
＜材料＞
ゴーヤ：中１本・ミニトマト：８個・豚肉：１５０ｇ・卵：３個
調味料：塩麹大さじ１．５
＜作り方＞
① ゴーヤは縦半分に切って種を取り、薄くスライスする。
② ボールに卵を割りほぐし、塩麹小さじ１を加えよく混ぜる。
③ 豚肉は一口大に切る。
④ フライパンにサラダ油大さじ１～２をしき、トマトを入れ炒める。
ここに卵を流し、さっと炒め半熟程度で取り出す。
⑤ フライパンは洗わずにゴーヤ、豚肉を強火で炒め、
豚肉に火が通ったら塩麹大さじ１をまわしかけ、よく混ぜる。
⑥ 取り出した卵、トマトを加え、全体を混ぜ調味する。
＜アピールポイント＞
強火で炒めると苦みが和らぎ、色よく仕上がる。
【多言語生活情報サイト】日本の生活で困ったことはありませんか？必要な情報を正確に届けるため13もの言語で、安心して暮らすためのたくさんの情報を提供します。
【Multilingual Living Information website】
Do you have any trouble with your life in Japan? We are going to provide you a lot of information for your safety Japanese life using 13 languages .
【福岡県国際交流センター＜こくさいひろば＞】福岡県民と在住外国人の情報交換・交流の場です。海外からの留学生の窓口、アジア若者文化の発信拠点として様々な事業を行うほか、安心して暮らすための情報提供をします。
【Fukuoka International Exchange Foundation＜Kokusaihiroba＞】
“Kokusaihiroba” is kind of organization for all Japanese and foreigner in Fukuoka prefecture.
“Kokusaihiroba”offers various activities as information center for foreign students and young Asian culture in addition to safety and comfortable Japanese life.