古賀市役所

ゴーヤのおすすめレシピ

ゴーヤとキムチのトロトロオムレツ

今回の投稿は、古賀のタコさんの投稿です。

【材料】(２～３人前)
・ゴーヤ　　　(半分)
・豚バラ　　　(150g)
・和風キムチ　(100g)
・チーズ　　　(適量)
　(かわりに山芋を使ってもおいしい)
・卵　　　　　(2個)

【作り方】
１．ゴーヤは半月切りにする。(わたをとり、出来るだけ薄く切る)
２．豚バラ、ゴーヤを炒める。
３．豚肉が焼けてきたら、キムチを入れて炒める。
４．チーズをいれ、チーズがとけたら、お皿に盛り付けておく。
５．別のフライパンで卵を焼く。
　　オムレツ風になるように薄く広げて焼く。
６．お皿に盛り付けていた具に、卵をかぶせ…
　　ゴーヤオムレツのできあがり！

●コメント●
　ゴーヤとキムチの相性バッチリでした。卵がゴーヤの苦味とキムチの辛さ
　をマイルドにしてくれて、食べやすかったです♪
　チーズのかわりに山芋をすりおろして入れてもおいしいです。


※グリーンカーテンの匠「ゴーヤのおすすめレシピ」では、皆さんからの投稿をお待ちしています。どしどしお寄せください。

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