古賀市役所

ゴーヤのおすすめレシピ

ゴーヤとイカのチヂミ

今回の投稿は、古賀のタコさんの投稿です。

【材料】(２人分)
　・小麦粉　　　　　(大さじ５杯程度)
　・片栗粉　　　　　(大さじ３杯程度)
　・卵　　　　　　　(１個)
　・たまねぎ　　　　(半玉)
　・イカ　　　　　　 (適量)
　・豚肉(小間切れ)　　(適量)
　・ゴーヤ半月切り　 (半分)

【作り方】
　●チヂミ
１．まずは生地をつくる。
　　材料と生地をすべてまぜあわせる。
２．フライパンにゴマ油をひいて、お好み焼き感覚で焼いていく。
　　こんがり狐色になったらひっくり返し、反対の面も焼く。
　　(途中で鍋蓋をするとふんわりとなる。)
３．ねぎを散らし、完成！

　●タレ
１．醤油　　(大さじ３杯)
２．酢　　　(大さじ２杯)
３．水　　　(大さじ１杯)
４．砂糖　　(大さじ１杯半)
５．ごま油　　　　(適量)
６．七味　　　　　(適量)
７．おろしにんにく(適量)
８．白ゴマ　　　　(適量)

すべての調味料を混ぜ合わせてタレを作ります。

●コメント●
具材は干し海老やキムチなどでも楽しめます。
ビールのおつまみに最高です！

※グリーンカーテンの匠「ゴーヤのおすすめレシピ」では、皆さんからの投稿をお待ちしています。どしどしお寄せください。

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