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ゴーヤのおすすめレシピ
ゴーヤの甘酢漬け
【材料】
・ゴーヤ 500g
・氷砂糖 250〜280g(普通の砂糖でも)
・酢 1と1/2カップ強
【作り方】
１．ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り5mm厚さに切る。
２．お湯を沸かし、?のゴーヤをサッとゆで、ザルに揚げ粗熱をとる。
(冷ましすぎない。)
３．保存の容器にゴーヤを入れ、砂糖と酢をかける。味がなじんだら出来上がり。
(ゴーヤの熱で砂糖は溶けます。)
●コメント●
疲れたときに、甘酸っぱい味とほろ苦さが抜群です。
※グリーンカーテンの匠「ゴーヤのおすすめレシピ」では、皆さんからの投稿をお待ちしています。どしどしお寄せください。
投稿者：【crecipe】
2013年09月26日 09時49分
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