ひと育つ こが育つ
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(1)春菊は4cm長さに切る。舞茸・しめじはほぐし、生しいたけ・にんにくはスライスする。
(2)フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくを炒め香りがたったら強火にしてきのこ類を炒める。
(3)きのこがしんなりしてきたら春菊を加え炒める。
(4)春菊がしんなりしてきたら酒を加え、最後に塩・こしょうで味を調える。
強火で手早く炒めるのがポイントです。
※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 86Kcal/たんぱく質 2.6g/脂質 6.4g/カルシウム 50mg/鉄 0.9mg/葉酸 101μg/塩分 1.3g