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かぶの煮物

かぶの煮物
■材料2人分
  • かぶ…小3個
  • 　
  • [a]
  • だし汁…400cc
  • しょうゆ…大さじ2/3
  • みりん…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • さとう…大さじ1/2
  • 　
  • 片栗粉…小さじ1
  • 水(水溶き片栗粉用)…小さじ1

作り方

(1)かぶは厚めに皮をむき、6割りにして、面取りをする。

(2)鍋にかぶ・[a]を入れ、落し蓋・蓋をして弱火でじっくり煮る。

(3)柔らかくなり味が染みたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

栄養士からのアドバイス

シンプルなやさしい味の煮物です。煮崩れしないように面取りして下さい。

※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 79Kcal/たんぱく質 2.2g/脂質 0.1g/カルシウム 27mg/鉄 0.4mg/葉酸 39μg/塩分 2.1g


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