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食物繊維たっぷり！ごぼうのデトックスサラダ

食物繊維たっぷり！ごぼうのデトックスサラダ
■材料2人分
  • ごぼう …１本（100g）
  • にんじん…１/２本（50g）
  • 　
  • 【A】
  • マヨネーズ…大さじ１～２
  • しょうゆ…小さじ1
  • さとう…小さじ1
  • ごま 適量

作り方

(1)ごぼう、にんじんは４cm長さのせん切りにする。

(2)ごぼうを１分ゆで、にんじんを加えてさらに1分ゆでる。

(3)(2)の水気をきり、【A】を加えて和えたらできあがり。

栄養士からのアドバイス

食物繊維たっぷりのごぼうで、内側からキレイになりましょう！
ごまを加えると、カルシウム量アップ！
ごぼうはささがきにすると、食感がやわらかく食べやすくなります。ささがきが難しいときは、ピーラーを使ってみましょう！

※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 70Kcal/たんぱく質 1.1g/脂質 3.8g/カルシウム 25mg/鉄 0.4mg/葉酸 33μg/塩分 0.6g


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