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カレーパン

カレーパン
■材料8個分
  • [皮]
  • ホットケーキミックス…300g
  • 牛乳…100g
  • 　
  • [中身]
  • サラダ油…小さじ2
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…1個
  • にんじん…1cm位
  • 牛挽き肉…100g
  • ケチャップ…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • ウスターソース…大さじ1
  • カレー粉…小さじ1～1+1/2
  • 小麦粉…大さじ1
  • 揚げ油…大さじ4

作り方

(1)フライパンに油を入れ、みじん切りにした野菜を炒め、しんなりしてきたら肉も炒める。

(2)調味料で味付けして、最後に小麦粉をふり入れ、全体に混ざったら8個に分けて、丸めておく。

(3)ホットケーキミックスに牛乳を加え、硬めに練り、これも8個に分けて、この皮で(2)の具を包む。

(4)中温の油でゆっくり揚げる。

栄養士からのアドバイス

カレーが余った時、食パンに挟み、端をおさえてオーブンやオーブントースターで焼くと手軽で油控え目になり良いです。

※エネルギー及び栄養表示(1個分)
エネルギー 268Kcal/たんぱく質 5.9g/脂質 12.5g/カルシウム 60mg/鉄 0.5mg/葉酸 9μg/塩分 1.0g


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