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青菜のごまチーズ和え

青菜のごまチーズ和え
■材料2人分
  • 春菊…1/2束
  • ほうれん草…1/2束
  • スライスチーズ…1枚
  • 白ごま…小さじ1
  • 　
  • [a]
  • だし汁…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
  • さとう…小さじ1
  • みりん…小さじ1
  • 酢…小さじ1+1/2

作り方

(1)春菊・ほうれん草を洗い、さっとゆで、水にさらして水気をきる。チーズは細かく切る。

(2)ボウルに(1)・[a]を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、上からごまをふりかける。

栄養士からのアドバイス

青菜にチーズを加えることで、コクが出るので、和え物になじみの少ない若い方にも食べやすくなっています。カルシウム、鉄、葉酸と3つの栄養素がたっぷり含まれています。

※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 78Kcal/たんぱく質 4.9g/脂質 3.5g/カルシウム 160mg/鉄 2.1mg/葉酸 206μg/塩分 0.8g


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