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ちくわと貝割れ菜の梅和え

ちくわと貝割れ菜の梅和え
■材料2人分
  • ちくわ…1本
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • 　
  • [a]
  • 梅干し(チューブも可)…中1個
  • 酒…小さじ1
  • 酢…小さじ1
  • みりん…小さじ1/2
  • すりごま(白)…大さじ1
  • 海苔…全形1/2枚

作り方

(1)ちくわは3mmの輪切り、貝割れ菜は根を落として半分に切る。梅干しは種を除いて包丁で叩く。海苔は軽くあぶって細切りにする。

(2)[a]をボウルに入れ、よく混ぜる。

(3)(2)にちくわ・貝割れ菜を入れ、全体が絡むように和える。

栄養士からのアドバイス

梅味のさっぱりした和え物です。ごまや海苔の風味もよく、あと一品に最適です。

※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 70Kcal/たんぱく質 4.7g/脂質 3.1g/カルシウム 72mg/鉄 0.9mg/葉酸 39μg/塩分 1.2g


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