古賀市役所

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ブランマンジェ

ブランマンジェ
■材料・4個分
  • [a]
  • 牛乳…150cc
  • さとう…35g
  • 　
  • [b]
  • 粉ゼラチン…5g
  • 水…大さじ2
  • 　
  • バニラエッセンス…少々
  • 生クリーム…50cc
  • 　
  • [c]
  • 黄桃缶…1切れ
  • シロップ…大さじ2+1/2

作り方

(1)[b]を混ぜ、粉ゼラチンをふやかしておく。

(2)鍋に[a]を入れて火にかけ、さとうが溶けて沸騰直前に火からおろし、(1)を加えてゼラチンが溶けたらバニラエッセンス・生クリームを加え混ぜ、型に流し、冷やし固める。

(3)[c]をミキサーにかけソースをつくる。(2)の上にかける。

栄養士からのアドバイス

お好きな果物を使ってソースにしてもおいしくいただけます。

※エネルギー及び栄養表示(1個分)
エネルギー 138Kcal/たんぱく質 2.7g/脂質 7.1g/カルシウム 50mg/鉄 0.1mg/葉酸 3μg/塩分 0.1g


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