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かきたま汁

かきたま汁
■材料2人分
  • 卵…1/2個
  • 三つ葉…1/4束
  • だし汁…250cc
  • 塩…小さじ1/4
  • しょうゆ…小さじ1/4
  • 片栗粉…小さじ2/3
  • 水…小さじ1+1/3
  • しょうが汁…少々

作り方

(1)鍋にだし汁を入れて火にかけ、塩・しょうゆを加えてひと煮する。片栗粉を水で溶いて加え、とろりとしたらしょうが汁を加える。

(2)卵をよく溶きほぐし、煮立っている(1)に流し入れ、1cm長さに切った三つ葉を散らし、火を止める。

栄養士からのアドバイス

※エネルギー及び栄養表示(1人分)
エネルギー 50Kcal/たんぱく質 3.9g/脂質 2.9g/カルシウム 20mg/鉄 0.5mg/葉酸 16μg/塩分 1.0g


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